11 novembre 2008
Tokyo dans mon assiette...!
Le Tokyo Eat - Architecture / Anne Lacaton et JP. Vassal
Une cuisine immense, tout en inox, visible depuis la salle, dirigée par le chef Thierry Bassard. Des propositions culinaires en accord avec l'environnement, sophistiquées et décalées : menu "rose", composé de plats de poisson de couleur rosée, émincé de thon cru au saké et à l'huile de menthe, carpaccio d'artichauts aux végétaux...et le délicieux "For Girl Only" coctkail à base de framboise et de vodka... Restaurant du Palais de Tokyo - Paris
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