28 novembre 2011

Poires rôties aux épices, pain d’épice croustillant

...Simples et fondantes pour régaler petits et grands pour le réveillon de Noël...! INGRÉDIENTS  (4 PERSONNES) - 4 poires  - 75 cl de vin rouge  - ½ bâton de cannelle - Muscade - pincée de 4 épices - Poivre doux - 3 clous de girofle - 1 gousse de vanille - 150g de sucre semoule - 4 tranches de pain d’épices   PRÉPARATION Confectionner une marinade avec le vin rouge, le sucre, ainsi que les épices. Éplucher les... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Aux Petits Oignons...!

Dans ma cuisine...!
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23 juin 2009

Café glacé...!

Pour le deuxième thème du défi photo que nous propose Virginie : Je lève mon verre à l'été... Garçon... un CAfé Glacé...!
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12 juin 2009

Oeuf...!

Je n'ai pas résisté à la tentation, cette semaine de m'acheter ce très beau livre de cuisine sur le thème de l'oeuf. Des recettes concoctées par des grands chefs et surtout de très belles photos pour le plaisir des yeux...! J'ai appris au passage que les poulettes prisent en photo dernièrement sont des poules Brahma originaires du sous continent Indien et introduitent en Europe au XIXe siècle.  Citations extraites du livre : "C'est le coq qui chante, mais c'est la poule qui pond les oeufs" (Margaret Thatcher) et... [Lire la suite]
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18 mai 2009

Tea Pot Show...!

Pour  lorelei... Thé au jasmin préparé dans ma théière en céramique argentée, accompagnée d'un muffin au caramel et beurre salé de chez Starbucks...!
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15 mai 2009

Dessert...!

Fin du deuxième défi-photo avec un dessert maison, acidulé et hyper vitaminé, un mille-feuille de pommes caramélisées aux épices et kiwis, réalisé pour l'occasion.  Pour voir la farandole des dessers en tout genre, c'est chez Virginie...! et pour celles qui sont interessées voici la recette : Ingredients pour 4 personnes: 1,2 KG de pommes, 3 kiwis, 100gr de sucre roux, un peu de cannelle et de quatre-épices. Pelez les pommes et coupez-les en 4. Retirez le coeur et les pépins puis recoupez chaque quartier en 3. ... [Lire la suite]
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01 mai 2009

Bonnes Poires...!

Pour le goûter du jour... Une tarte fine aux poires et beurre salée...!
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12 avril 2009

Dans mon assiette...!

Terrine de fromage de chèvre frais et  petit mélange de graines et herbe printanière...!
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22 mars 2009

Gourmandise...!

Découvrez les ''Gourmandises de Lolita Lempicka'': de la pâte à tartiner, des petits beurre pour accompagner un Thé blanc Orange Cannelle et tout ça bio...! En prime un très joli site de vente en ligne, c'est ici
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22 février 2009

Petit dessert du jour...!

Pour ce réchauffer après une ballade Parisienne... Rien de tel que des petites poires rôties aux épices et au miel...!
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